Arroz con Guisantes
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Video Receta Arroz con Guisantes
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Receta Arroz con Guisantes
Ingredientes
3 tazas de arroz1 lata de guisantes o 1 taza de guisantes frescos (o frijoles o guandules)
5 dientes de ajo (finamente picados)
1 guindilla scotch bonnet sin cortar (se puede sustituir por un jalapeño)
3 cebolletas
1 lata (o un vaso) de leche de coco
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negrar
2 ramilletes de tomillo fresco (se puede sustituir por 2 cucharadas de tomillo seco)
Cocinar
Si usted está usando guisantes frescos lávelos
Póngalos en agua (tres vasos) y déjalos remojar durante la noche (no hace falta si son de lata)
Machaque el ajo y añádalo a siete vasos de agua hirviendo
Si usted está usando guisantes frescos añádalos ahora y hierva durante 45 minutos
Para ver si los guisantes están cocidos aplástelos.(Si aplastan fácilmente puede seguir al siguiente paso)
Si usted está usando guisantes de una lata, añádalos y puede seguir al siguiente paso
Añada la leche de coco, el arroz, la sal, la pimienta negra y el tomillo
Machaque la cebolleta (no la corte) y añádala Añada también la guindilla - la guindilla no está cortada para que el arroz no pique. Se la usa solamente para dar sabor
El arroz con guisantes debería estar listo después de más o menos 40 minutos (depende del tipo de arroz usado)
El arroz con guisantes ahora se puede servir© 2012 Jamaica Travel and Culture .com
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